Das schleswig-holsteinische Wattenmeer ist mit seiner Flora und Fauna einzigartig auf der Welt. Kapitän Martin und sein Team kennzeichnen in der Nordsee die Begrenzungen der Fahrrinnen. Dirk Christiansen und seine Crew nehmen unterdessen mit dem Polizeikreuzer "Staberhuk" im beschaulichen Örtchen Kappeln an der Schlei Kurs auf die Ostsee. Die Männer kontrollieren dort Fischkutter, teure Jachten und kleine Sportboote. Bei ihren Einsätzen sind sie oft tagelang auf dem Meer unterwegs. Und die "Iris" schiebt sich durch die hohen Wellen des Skagerraks.

Die 33 Meter lange "De Albertha" ist kein gewöhnliches Schiff. Auf dem 1891 in den Niederlanden gebauten Traditionssegler packen die Passagiere an Deck tatkräftig mit an. Und in der Bordküche wird auf der Jahresabschlusstour leckeres Essen gekocht. Christoffer Bohlig nimmt derweil vor der Insel Sylt Kurs auf Wildausternbänke, um dort bis zu 1,5 Tonnen Muscheln zu ernten. Und Wracktaucher Tom Kürten spürt in den Tiefen des Ozeans versunkene Wasserfahrzeuge auf. Der 52-Jährige birgt im Meer auch verloren gegangene Fischernetze, die eine lebensbedrohliche Gefahr für Robben und Wale darstellen. Diese Doku-Serie sticht zudem mit Krabbenfischkuttern, Kreuzfahrtschiffen und Rettungskreuzern in See.