So schmeckt Asien - frisch gekocht mit Eva Pau
Staffel 1, Folge 3 von 6 | Essen + Trinken
Asiatische Essigsorten können durch einen einzigen Tropfen Gerichte verändern und authentische Aromen hervorheben. Eine fruchtig-spritzige Basis aus Reisessig bildet den Auftakt, gefolgt von geschmortem Schweinefleisch mit Auberginen, das durch schwarzen chinesischen Essig an Tiefe gewinnt. Das Finale ist ein scharfes Kung-Pao-Hühnchen mit Cashewnüssen und Chili. Diese Zutat kann außergewöhnlichen Geschmack entfalten.
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