Das Lechtal ist ein gefährliches Gebiet mit Lawinen, Muren und Steinschlägen. Die Lechtaler haben schon immer mit dem Fluss gerungen, denn das Tal lässt nur wenig Platz zur Bewirtschaftung.

Die steilen Hänge des Lechtals bergen Gefahren. Lawinen, Muren und Steinschläge bedrohen seit Jahrhunderten das Leben entlang des Lechs - das ohne Wildbach- und Lawinenverbauung gar nicht möglich wäre. Die Lechtaler haben schon immer mit dem Fluss gerungen, denn das Tal lässt nur wenig Platz zur Bewirtschaftung. Sie haben gelernt mit den Launen des Flusses zu leben. Hochwasser hat schon manche Ernte zunichtegemacht. Die einheimischen Bauern mussten auch höhere Lagen nutzen, um ihr Vieh durch den Winter zu bringen. Eine harte Arbeit für die ganze Familie. Doch trotz der großen Mühen, die Ihnen der Fluss abringt, haben es die Lechtaler geschafft, liebevoll von Hand gefertigte Spezialitäten herzustellen.