Jamie kocht Italien
Staffel 1, Folge 4 | Essen + Trinken
In der wenig bekannten Region Basilikata entdeckt Jamie traditionelle Rezepte und trifft in den Bergen eine Familie von Schafhirten, die nach alten Traditionen kochen. Er bereitet über einem Lagerfeuer eine mit Kräutern gefüllte Lammkeule und Röstkartoffeln zu. In einem Bergdorf lernt er eine 89-jährige Meisterin der Makkaroni-Herstellung kennen. Bevor er eine einfache Pasta mit pikanter Wurst und Paprika zubereitet, wird seine Kochkunst von ihr geprüft. Zwischen Apulien und Kalabrien gelegen, bietet die Basilikata authentische kulinarische Traditionen.
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