Nicht nur Sommerzeit ist Reisezeit. Die Menschen zieht es inzwischen zu allen Jahreszeiten in Gefilde, die warm und sonnig sind. Anthony Melchiorri weiß genau, worauf Touristen dabei achten müssen.

Landschaftlich ist die Gegend um New Hampshire in Neuengland mit seinen weißen Gebirgszügen ein Traum, doch das "Country Barn Motel" treibt Hotel-Experten Anthony Melchiorri Schauer über den Rücken. Das 40-Zimmer-Haus, das auch kleine Bockhütten vermietet, ist seit Jahrzehnten in Betrieb - was ihm ein echtes Rätsel ist, denn sämtliche Räume sind von Bettwanzen buchstäblich verseucht. Die drei Besitzer Tim, Tom und Dan brauchen dringend die Hilfe des Experten, haben aber gar keine Lust, sich Anthonys Ratschläge anzuhören. Doch als er erfährt, dass General Managerin Shari erst sechs Monate Erfahrung im Hotelgewerbe hat, wundert ihn nichts mehr.

Gastronomie-Experte und Moderator Anthony Melchiorri hat eine Mission: Er reist rund um den Globus, um Hotels, die tief in der Klemme stecken, wieder auf die Füße und zu wirtschaftlichem Erfolg zu verhelfen. Ob im Bergdorf in Tennessee, am Fuße der Niagarafälle oder an den tropischen Stränden Panamas - Anthony ist kein Weg zu weit. An seinen Wirkungsorten erwarten den Amerikaner demotivierte Angestellte, heruntergekommene Restaurants und Beachbars, Brandschutzprobleme, verschmutzte Teppiche, Bettwanzen und viele weitere Details, die Gäste von einer Zimmerbuchung abhalten. Kein Wunder, dass die meisten dieser Häuser nur eine Haaresbreite vom absoluten Bankrott entfernt sind. Doch Anthony nimmt kein Blatt vor den Mund und die meist völlig überforderten Besitzer hart an die Kandare, bevor er sich mit einem Designer-Team an die Arbeit macht.