Nicht nur Sommerzeit ist Reisezeit. Die Menschen zieht es inzwischen zu allen Jahreszeiten in Gefilde, die warm und sonnig sind. Anthony Melchiorri weiß genau, worauf Touristen dabei achten müssen.

Für Anthony ist es eine Premiere: Er fliegt zum ersten Mal nach Alaska, um in Yakutat - einem der schönsten und einsamsten Orte des Bundesstaates - ein Hotel vor dem Bankrott zu retten. Hier gibt es Fischgründe der Weltklasse, und nur ein kurzes Stück stromaufwärts liegt die "Glacier Bear Lodge", ein 32-Zimmer-Hotel mit Bar und Restaurant. Die Lodge gehört sieben Freunden, die alle in der Luft- und Raumfahrtindustrie arbeiten. Als sie das heruntergewirtschaftete Haus kauften, hatten sie große Pläne, doch keinen Schimmer von Hotellerie. Deshalb ging das Projekt baden. Wird Anthony helfen können?

Gastronomie-Experte und Moderator Anthony Melchiorri hat eine Mission: Er reist rund um den Globus, um Hotels, die tief in der Klemme stecken, wieder auf die Füße und zu wirtschaftlichem Erfolg zu verhelfen. Ob im Bergdorf in Tennessee, am Fuße der Niagarafälle oder an den tropischen Stränden Panamas - Anthony ist kein Weg zu weit. An seinen Wirkungsorten erwarten den Amerikaner demotivierte Angestellte, heruntergekommene Restaurants und Beachbars, Brandschutzprobleme, verschmutzte Teppiche, Bettwanzen und viele weitere Details, die Gäste von einer Zimmerbuchung abhalten. Kein Wunder, dass die meisten dieser Häuser nur eine Haaresbreite vom absoluten Bankrott entfernt sind. Doch Anthony nimmt kein Blatt vor den Mund und die meist völlig überforderten Besitzer hart an die Kandare, bevor er sich mit einem Designer-Team an die Arbeit macht.