Nicht nur Sommerzeit ist Reisezeit. Die Menschen zieht es inzwischen zu allen Jahreszeiten in Gefilde, die warm und sonnig sind. Anthony Melchiorri weiß genau, worauf Touristen dabei achten müssen.

Anthony Melchiorri reist nach New Orleans, die pulsierende Stadt im Bundesstaat Louisiana, die für ihr Nachtleben, eine dynamische Musikszene und ihre einzigartige Küche bekannt ist. An die neun Millionen Besucher reisen jedes Jahr in die Geburtsstadt des Jazz, die eine unglaubliche Energie verströmt. Anthony würde gerne Sightseeing machen, doch er muss zum "Empress Hotel" in der Bourbon Street, das seine Hilfe benötigt. Besitzerin Joan Brooks will das Haus an ihr Söhne weitergeben, aber die haben von Hotellerie keinen blassen Schimmer. Leider gibt es hier noch weit schlimmere Baustellen.

Gastronomie-Experte und Moderator Anthony Melchiorri hat eine Mission: Er reist rund um den Globus, um Hotels, die tief in der Klemme stecken, wieder auf die Füße und zu wirtschaftlichem Erfolg zu verhelfen. Ob im Bergdorf in Tennessee, am Fuße der Niagarafälle oder an den tropischen Stränden Panamas - Anthony ist kein Weg zu weit. An seinen Wirkungsorten erwarten den Amerikaner demotivierte Angestellte, heruntergekommene Restaurants und Beachbars, Brandschutzprobleme, verschmutzte Teppiche, Bettwanzen und viele weitere Details, die Gäste von einer Zimmerbuchung abhalten. Kein Wunder, dass die meisten dieser Häuser nur eine Haaresbreite vom absoluten Bankrott entfernt sind. Doch Anthony nimmt kein Blatt vor den Mund und die meist völlig überforderten Besitzer hart an die Kandare, bevor er sich mit einem Designer-Team an die Arbeit macht.