Ein Drei-Gänge-Menü steht im Mittelpunkt des Beitrags, dessen Motto lautet: Von Taunuslanden frisch auf den Tisch. Der Beitrag zeigt, wie Volker (59) aus dem Rhein-Main-Gebiet Saibling auf zwei Arten als Vorspeise zubereitet. Als Hauptspeise wird Filet vom Hirsch mit Kartoffelrösti, Zuckerschoten und Kestegemüs serviert, gefolgt von Mohn-Quark-Mousse mit Kronberger Feigen als Nachspeise. Es handelt sich um einen Beitrag im Rahmen eines Spendenmarathons.