Nicht nur Geschmackssache
Wissen
Dem Salz wird seit altersher eine außerordentliche Bedeutung zuerkannt. Obwohl es nur ein einfacher mineralischer Stoff ist, war es das erste und wichtigste aller Gewürze. Der Film verfolgt den Weg des Kochsalzes von seiner Gewinnung bis zu seiner Verwendung im Haushalt und in der Industrie. Außerdem geht er auf die Eigenschaften, den Nutzen und die Gefahren anderer Salze, wie Sulfate, Phosphate und Nitrate ein. Trickfilmsequenzen wechseln ab mit Realfilmteilen und veranschaulichen die chemischen Eigenschaften dieser Verbindungen.
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