Nicht nur Sommerzeit ist Reisezeit. Die Menschen zieht es inzwischen zu allen Jahreszeiten in Gefilde, die warm und sonnig sind. Anthony Melchiorri weiß genau, worauf Touristen dabei achten müssen.

Das "Bromley Mountain Ski Resort" in der malerischen Berglandschaft von Vermont ist in dieser Episode Anthonys Sorgenkind. Das "Bromley" ist ein Hotel im Chalet-Stil, verfügt über 55 Zimmer und hat eine unschlagbare Lage, denn die Gäste können ihre Skier direkt vor der Haustür an- und abschnallen. Trotzdem läuft das Geschäft schlecht, und Besitzer Jim Doria befürchtet, dass er sein Hotel bald schließen muss, wenn er nicht schleunigst professionelle Hilfe erhält. Anthony nimmt die Lodge unter die Lupe und hat bald eine ellenlange Mängelliste zusammen, die sofort abgearbeitet werden muss.

Gastronomie-Experte und Moderator Anthony Melchiorri hat eine Mission: Er reist rund um den Globus, um Hotels, die tief in der Klemme stecken, wieder auf die Füße und zu wirtschaftlichem Erfolg zu verhelfen. Ob im Bergdorf in Tennessee, am Fuße der Niagarafälle oder an den tropischen Stränden Panamas - Anthony ist kein Weg zu weit. An seinen Wirkungsorten erwarten den Amerikaner demotivierte Angestellte, heruntergekommene Restaurants und Beachbars, Brandschutzprobleme, verschmutzte Teppiche, Bettwanzen und viele weitere Details, die Gäste von einer Zimmerbuchung abhalten. Kein Wunder, dass die meisten dieser Häuser nur eine Haaresbreite vom absoluten Bankrott entfernt sind. Doch Anthony nimmt kein Blatt vor den Mund und die meist völlig überforderten Besitzer hart an die Kandare, bevor er sich mit einem Designer-Team an die Arbeit macht.