So, 23.10. 05:20 Hessischer Rundfunk

Hessen à la carte

Essen + Trinken

Jetzt duftet es im Hessenpark nach heißen Kartoffeln und nach Herbst. Im Freilichtmuseum laufen die alte Dreschmaschine und der Kartoffeldämpfer. Sylvia Michels arbeitet im Hessenpark als "Vorführ-Hausfrau", und sie kocht Gerichte alter Zeiten im holzbefeuerten Küchenherd eines Dorfhauses. Es gibt süßen Apfelschmarren mit Zimt und Zucker und Wirsingauflauf mit Wirsing aus dem Bauerngarten. Außerdem zeigt sie, wie man Bratkartoffeln so zubereitet, dass sie richtig knusprig sind. Der Hessenpark ist gerade im Herbst einen Ausflug wert. Am 17. und 18. Oktober ist großes Apfelfest mit vielen Vorführungen und Mitmach-Aktionen.