Wyoming: Craig Johnson und die Wiederentdeckung des Westerns Montpellier: Anatomie der humanistischen Medizin Japan: Mayas Kohl-Pfannkuchen Kapverden: Evolution der Wissenschaft

(1): Wyoming: Craig Johnson und die Wiederentdeckung des Westerns Der Western, ein Genre aus der Mottenkiste? Weit gefehlt! Er ist so lebendig wie eh und je. Der schlagende Beweis ist Craig Johnsons Romanreihe um Sheriff Walt Longmire. Dieser ermittelt im US-Bundesstaat Wyoming, wo der Westen weit und wirklich noch wild ist. Mit seiner Stilmischung aus Krimi und Western sowie seinem melancholischen und zugleich nüchternen Ton haucht Johnson dem vermeintlich verstaubten Genre neues Leben ein. (2): Montpellier: Anatomie der humanistischen Medizin François Rabelais (um 1494-1553) hielt seine Leser an, das Leben zu genießen, sich zu bilden und dabei den Blick auch nach innen zu wenden. "Wissenschaft ohne Gewissen bedeutet den Untergang der Seele", lautete sein berühmtes Motto. Der Humanist, Schriftsteller und Arzt dozierte in Montpellier an einer der ältesten Medizinfakultäten der westlichen Welt. Seit etwa 800 Jahren wird hier gelehrt, geforscht und kritisches Denken gefördert. Ein Ort, an dem seit Generationen altüberliefertes Wissen vermittelt wird, aber auch neue Ideen aufkeimen und auf humanistischem Nährboden gedeihen können. (3): Japan: Mayas Kohl-Pfannkuchen In Osaka bereitet Maya die allseits beliebten Okonomiyaki zu - eine Art Pfannkuchen mit Kohl. Zunächst mischt sie Mehl und Gemüsebrühe für den Teig, dann gibt sie den geschnittenen Kohl hinzu. Jeder Fladen wird einzeln mit einem Ei und Bauchspeck vom Schwein ausgebraten. Serviert werden die Okonomiyaki mit einer speziellen Soße und Katsuobushi-Flocken. (4): Kapverden: Evolution der Wissenschaft Santiago ist die größte Insel des kapverdischen Archipels vor der Küste Westafrikas. Lange Zeit spielte sie eine strategische Rolle als Umschlagsplatz im transatlantischen Sklavenhandel. Die Vulkaninsel mit ihrem hochgebirgigen Relief und ihren wüstenartig trockenen Küstenstreifen wirkt auf den ersten Blick eher unwirtlich. Ein Forscher jedoch entdeckte hier die Grundlagen für eine der bedeutendsten wissenschaftlichen Theorien der Menschheitsgeschichte …