Planet Wissen
Folge 667 | Wissenschaft
Die Tomate ist das Lieblingsgemüse der Deutschen. Doch welche Tomaten kann man guten Gewissens kaufen? Berichte über die Arbeitsbedingungen von Erntehelfern schockieren. Auch der Geschmack lässt oft zu wünschen übrig. In der industriellen Massenproduktion setzten sich Tomatensorten durch, die rentabel sind und auch nach langen Transporten ihre Form bewahren. Wer leckere Tomaten will, zieht seine Früchte oft selbst im Garten oder auf dem Balkon. Alte, fast vergessene Sorten erleben eine Renaissance. Wie kann ihr Anbau gelingen? Und woran lassen sich richtig gute Tomaten auf dem Wochenmarkt oder an der Gemüsetheke erkennen? Zu Gast im Studio: Melanie Grabner, Gärtnermeisterin und Dr. Bernd Horneburg, Saatgut- und Tomatenzucht-Experte an der Universität Kassel.
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