In seiner Werkstatt im steyrischen Sebersdorf fertigt er das Instrument, das mit Knöpfen gespielt wird und wegen seiner Größe und Bauart weicher klingt als andere Harmonikas. Ob Korpus, Ventilklappen oder Stimmzungen, Herfried Zernig produziert gemeinsam mit seiner Frau jedes Teil von Hand - darauf bestehen die Musiker, die ihm auch Fundstücke aus den 20er Jahren zur Restaurierung bringen, als die Schrammelharmonika in Wien ihre Blütezeit hatte.