Istrien besitzt nicht nur eine Traumlandschaft: Wertvolle Trüffel, ausgesuchter Käse, exquisites Olivenöl und köstliche Meerestiere machen die kroatische Halbinsel zu einem kulinarischen Paradies.

Markante Hügel und traumhafte Buchten verleihen Istrien einen ganz besonderen Reiz. Auf der Suche nach kulinarischen Köstlichkeiten, die auch den Vergleich mit der Küche des nahe gelegenen Italiens keineswegs zu scheuen brauchen, erkundet Gordon die faszinierende Landschaft der kroatischen Halbinsel. Er gewinnt neue Erkenntnisse über edle Trüffel und wertvolles Olivenöl, taucht nach Tintenfischen und entdeckt darüber hinaus die Vorzüge von Ziegen- und Eselsmilch für die Käseherstellung. Schließlich misst sich der Sternekoch im kulinarischen Wettstreit mit seinem lokalen Kollegen David Skoko.

Gordon Ramsay ist nicht nur einer der bekanntesten und erfolgreichsten Köche der Welt, sondern auch einer der neugierigsten. In der dritten Staffel seiner Serie "Gordon Ramsay: Kulinarische Abenteuer" begibt sich der von Königin Elizabeth II. für seine Verdienste um die Kochkunst mit dem "Order of the British Empire" ausgezeichnete Schotte erneut auf abenteuerliche Reisen rund um den Globus. Als "Anthropologe mit Kochlöffel" versucht er herauszufinden, wie die unterschiedlichen Kulturen der Erde aus ihren klimatischen, landschaftlichen und ökologischen Bedingungen ihre jeweils eigene Küche entwickelt haben. Stets lässt er sich dabei vor Ort in die Geheimnisse und Besonderheiten traditioneller Zubereitungsarten einweihen. Diesmal reist er beispielsweise nach Texas, wo es zunächst darum geht, mit der bloßen Hand Klapperschlangen zu fangen. Auf der Suche nach Krebsen stürzt sich der Sterne-Koch an der Küste Portugals in den Atlantik. Er überquert den Ozean und beginnt in den Gewässern vor dem US-Bundesstaat Maine mit der Lobsterjagd, um sich dann in den Great Smoky Mountains an der Grenze zwischen Tennessee und North Carolina genauer mit der "Moonshine"-Tradition des Schwarzbrennens zu befassen. Garnelen spielen die Hauptrolle bei seinem Besuch in Puerto Rico und in Island lernt er, wie die Nachfahren der Wikinger im heißen Erdreich traditionelles Vulkanbrot backen. Zu den weiteren Stationen, die Gordon Ramsay ansteuert, gehört Kroatien, wo er es mit widerspenstigen Meeraalen zu tun bekommt. Außerdem lässt er sich in Mexiko auf eine abenteuerliche Kletterpartie ein. Deren Ziel ist es, für die nächste Mahlzeit leckere Raupen und Honigtopfameisen einzusammeln.