Ein Drei-Gänge-Menü wird unter dem Motto „Königliches aus dem Wasser und der Erde“ serviert. Die Vorspeise besteht aus einem „Kaiserlichen Dreierlei“ mit Spargelsalat, Jakobsmuschel und Spargelcremesuppe. Als Hauptspeise werden Kalbssteak mit Trüffel, Spargel und Kartoffelschnee zubereitet. Die Nachspeise ist eine „Himmlisch-süße Versuchung“ aus Erdbeer-Rhabarber-Törtchen, Vanilleschaum, Erdbeersorbet und Zitronen-Minz-Sorbet.