Clever kochen mit Jamie Oliver
Staffel 2, Folge 3 von 6 | Essen + Trinken
Ein herzhaftes Chili con Carne wird mit einer Rinderhaxe zubereitet, die zwar fünf Stunden benötigt, aber ein saftiges Ergebnis liefert. Anschließend wird gezeigt, wie sich durch wenige vegetarische Gerichte pro Woche die Haushaltskasse entlasten lässt. Ein indisches Auberginen-Dal mit Reis und Chapatis stellt eine fleischlose Alternative dar. Aus den Resten eines Brathähnchens entstehen eine Hühnersuppe und ein Salat mit Linsen und Bohnen. Eine Carbonara-Sauce mit geräucherter Makrele rundet das kulinarische Angebot ab. Eine eigene Gewürzmischung wird als einfache Möglichkeit zur geschmacklichen Veredelung von Gerichten vorgestellt.
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