Schnittgut. Alles aus dem Garten
Pflanzen
• Christrosen Sie sind schon einzigartig, diese Rosen des Winters. Ab Dezember ist Hochsaison in der Gärtnerei. Aber Vorsicht: Die zarte Winterschönheit ist Gift- und Heilpflanze zugleich, so das alte Sprichwort "3 Tropfen machen rot (gesund), 10 Tropfen tot". • Tulpenbaum Im sächsischen Schlosspark Wechselburg gibt es einen Trompetenbaum, einen Kuchenbaum und einen Tulpenbaum. • Blatt-Schalen Wie kann man mit Dingen aus dem Garten hübsche Dekorationen für den Garten machen? Dekorative Schalen sind ideal, um sie je nach Jahreszeit zu bestücken. Große Blätter aus dem eigenen Garten geben die Struktur für Betonschalen. • Winterkohlpaste Der frische Kohl wird gehackt und mit Salz und Rapsöl püriert; Aufbewahrung in Gläsern mit einer Schicht Öl zum Schutz vor Keimen. Mit Butter vermengt schmeckt die Paste gut auf Brot oder zu Mischgemüse; mit Nüssen oder Kürbiskernen, Hartkäse und Gewürzen kann eine Pastasauce hergestellt werden. • Privatgarten Oxford Pam Coote hat ihren Garten in Oxford bereits seit 40 Jahren; wegen des kargen Bodens gestaltete sie den Garten mediterran mit mediterranen Pflanzen, Statuen, Wegen und Kübeln. Experten geben Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und Filme über die schönsten Gärten der Welt. Hinzu kommen viele Anregungen und Gestaltungs-Inspirationen sowie Bastelvorschläge, Rezepte und Wissenswertes über Ernährung, Gesundheit und Heilpflanzen.
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