MarktFrisch
Wirtschaft + Konsum
SWR Moderator Jens Hübschen lernt, wie sich mit Spargel ein Risotto verfeinern lässt. Dazu kommen Schinken-Flädle und Parmesan - und ein kräftiger Schuss Wein vom Bopparder Hamm. Eine Herausforderung für Kochschüler Jens und gleichzeitig eine knifflige Aufgabe für den Profikoch Frank Brunswig: Denn er muss bei der anschließenden Blindverkostung herausfinden, welches sein Essen ist und welches Jens gekocht hat. Das Gleiche gilt für den Nachtisch: Erdbeermousse mit Mandelkrokant. Eine kulinarische Herausforderung für den Profi und den Amateur, diesmal auf der imposanten Festung Ehrenbreitstein in Koblenz.
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