Nicht nur Sommerzeit ist Reisezeit. Die Menschen zieht es inzwischen zu allen Jahreszeiten in Gefilde, die warm und sonnig sind. Anthony Melchiorri weiß genau, worauf Touristen dabei achten müssen.

Trotz ihres eisigen Klimas ist Williston in North Dakota eine echte Boomtown. Tausende Menschen lassen sich hier jedes Jahr nieder, um auf den Ölfeldern zu arbeiten, die sich nur einige Kilometer außerhalb befinden. Die Hotels sind immer voll, und viele Gäste mieten ihre Zimmer gleich für mehrere Monate, weil die Appartements extrem teuer sind. Anthony soll hier dem "Missouri Flats Inn", einem Haus mit 60 Zimmern, unter die Arme greifen. Doch als der Tourismus-Experte eincheckt, versteht er nicht, was er hier überhaupt soll, denn das Hotel ist stets ausgebucht und bei den Gästen sehr beliebt.

Gastronomie-Experte und Moderator Anthony Melchiorri hat eine Mission: Er reist rund um den Globus, um Hotels, die tief in der Klemme stecken, wieder auf die Füße und zu wirtschaftlichem Erfolg zu verhelfen. Ob im Bergdorf in Tennessee, am Fuße der Niagarafälle oder an den tropischen Stränden Panamas - Anthony ist kein Weg zu weit. An seinen Wirkungsorten erwarten den Amerikaner demotivierte Angestellte, heruntergekommene Restaurants und Beachbars, Brandschutzprobleme, verschmutzte Teppiche, Bettwanzen und viele weitere Details, die Gäste von einer Zimmerbuchung abhalten. Kein Wunder, dass die meisten dieser Häuser nur eine Haaresbreite vom absoluten Bankrott entfernt sind. Doch Anthony nimmt kein Blatt vor den Mund und die meist völlig überforderten Besitzer hart an die Kandare, bevor er sich mit einem Designer-Team an die Arbeit macht.