So schmeckt Irland - Auf Entdeckungsreise mit Donal
Staffel 1, Folge 2 | Essen + Trinken
Nach fünf Jahren im Ausland kehrt Donal mit seiner Familie nach Irland zurück, um den kulinarischen Wurzeln und Bewohnern der Insel nachzugehen. Gemeinsam mit seinem Hund Max reist er durch sattgrüne Landschaften, Städte und Fischerdörfer, um die kulinarischen Köstlichkeiten und Schönheiten Irlands zu entdecken. Dabei lernt er lokale Imker, Winzer, Käsemacher und Bäckermeister kennen und probiert deren Spezialitäten. Inspiration für abwechslungsreiche Rezepte findet er unter anderem bei fangfrischem Fisch, Whiskey, Honig und Gebäck. Eine Reise führt ihn nach West Cork, wo er eine Käserei besucht und eine Paddeltour unternimmt, bevor er die Fischräucherei von Sally Barnes und den Hafen von Kinsale erkundet. Die Köstlichkeiten und Begegnungen dienen als Grundlage für Gerichte wie Fischsuppe, Steak-Sandwiches oder Pizza mit Honig.
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