Menschen
Hoagascht
Reportage
A 2025
25 Min.
Stereo
16:9
Älter als die Oma - Der Sauerteig vom Hochfellnhaus
Auf 1.674 m liegt das höchste Gasthaus im Chiemgau. Familie Maier bewirtet dort Gäste – berühmt ist Omas Brot mit altem Sauerteig. Draußen erzählen Gestein und Eiszeitspuren von der Erdgeschichte.
Auf 1.674 Meter steht das höchstgelegene Gasthaus im Chiemgau. Hier bewirtet Familie Maier den Sommer über Bergfreunde und Stammgäste. Weit über den Berg hinaus bekannt ist das selbstgemachte Brot der Oma. Ihr Geheimnis, ein Sauerteig - streng gehütet und älter als die Oma selbst. Entdecken lässt sich aber auch vor der Türe so manche Besonderheit. Aus dem Meeresboden erhoben hat sich einst der schroffe Gipfel, Eiszeit-Zeugen am Wegesrand erzählen aus der Geschichte.
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Mitwirkende
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