Die Sendung stellt Gemüse in den Mittelpunkt einer Vielzahl internationaler Rezepte. Es werden Gerichte wie Cottage Pie, gefüllte Feuerschoten und Pad Thai präsentiert. Zu den weiteren Kreationen gehören ein Schrebergartenauflauf mit Wurzelgemüse, Kartoffel-Burger und ein grüner Mac 'n' Cheese. Die Rezepte beweisen, dass fleischlose Ernährung weder Verzicht noch an Geschmack einbüßen muss und Appetit bei Vegetariern wie Fleischessern wecken kann. Die Gerichte sind herzhaft und knackig.