Kochen mit Martina und Moritz (rbb)
Folge 208 | Essen + Trinken
Obwohl seit Ende des Zweiten Weltkriegs immer weniger Kartoffeln konsumiert werden, ist die Knolle eines der beliebtesten Nahrungsmittel der Deutschen und einem großen Teil der Weltbevölkerung. Die Schwarzwälder Köche unternahmen eine kulinarische Reise und präsentieren Rösti, Puffer und Reibekuchen, die mit vielfältigen Beilagen serviert werden können: Gurkensalsa mit Matjes, Hummus oder Apfelmus. Sendung vom 07.12.2023 (rbb)
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