Das perfekte Dinner
Staffel 30, Folge 62 | Essen + Trinken
Tag 2 wird von Stasya aus Bremen gestaltet, deren Motto "Balance der Aromen" lautet. Sie bereitet ein Drei-Gänge-Menü vor, beginnend mit Rote-Bete-Carpaccio kombiniert mit Burrata, Avocado-Limetten-Creme, Granatapfel und Kakao-Salz. Als Hauptspeise folgt Zitronen-Thymian-Lachs, serviert auf Süßkartoffel-Kokos-Püree mit Vanille-Karotten in Mandelkruste. Den Abschluss bildet eine Nachspeise aus Avocado-Schoko-Mousse mit Himbeer-Sorbet, Chili und einem Crunch aus Meersalz.
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