Gordon Ramsay: Kulinarische Abenteuer
Staffel 3, Folge 6 von 10 | Essen + Trinken
Knapp unterhalb des nördlichen Polarkreises liegt Island. Gordon Ramsay erkundet die sagenumwobene Insel aus Feuer und Eis während des dortigen kurzen Sommers. Dabei lernt er Techniken zur Beschaffung und Zubereitung von Nahrungsmitteln kennen, die die hier heimischen Nachfahren der Wikinger seit Jahrhunderten nutzen. So angelt er in einem eiskalten Gletscherfluss Lachse. Dann nutzt er die Hitze eines kochend heißen geothermischen Beckens zum Garen. Schließlich geht es zu den dünn besiedelten Fjorden. Dort probiert er fermentierten Hai und trifft den isländischen Sterne-Koch Ragnar Eiríksson.
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