Die Sendereihe wirft einen Blick hinter die Kulissen der Spitzgastronomie und porträtiert in vier Folgen die Kochstars und deren Welt, die von Auszeichnungen, aber auch von harter Arbeit geprägt ist.

Aufgewachsen in Bad Gastein, legt der Jahrhundertkoch den Grundstein für die Gourmetküche im deutschsprachigen Raum. Ein einfühlsamer Rückblick auf eine großartige Laufbahn, in dem die engsten Vertrauten des Sternekochs, wie zum Beispiel Roland Trettl, zu Wort kommen. Eine Sammlung emotionaler Momente und Erinnerungsstücke kombiniert mit einem exklusiven Blick hinter die Kulissen der Spitzengastronomie. Witzmanns 85 Lebensjahre erzählt in bewegenden Augenblicken und unterhaltsamen Anekdoten.