Das perfekte Dinner
Staffel 30, Folge 128 | Essen + Trinken
An Tag 5 präsentiert Tobias aus Köln ein Drei-Gänge-Menü unter dem Motto Brauhaus x Bistro. Die Vorspeise umfasst Röggelchen mit Comté, vegane Blutwurst, Süßkartoffel-Reibekuchen, Tatar auf Baguette und klare Rinder-Consommé. Als Hauptspeise wird Sauerbraten vom französischen Rind mit Süßkartoffel-Praliné auf Pumpernickel und französischem Rotkohlsalat serviert. Die Nachspeise ist eine Crème brûlée mit und aus Kölsch an Erdbeereis. Tobi, 58 Jahre alt, serviert Röggelchen, Sauerbraten und Crème brûlée.
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