Aufgegabelt von Alexander Herrmann
Staffel 9, Folge 4 von 4 | Essen + Trinken
Alexander Herrmann ist wieder auf der Suche nach genussvollen und spannenden Produkten in ganz Bayern. Was der Zwei-Sterne-Koch bei Landwirten, Züchtern und Herstellern vor unserer Haustür aufgabelt, inspiriert ihn zu raffinierten kulinarischen Kreationen, die er in "Aufgegabelt" serviert. Die Gerichte: geröstete Mehlknöpfle mit Trüffelbutter und Sellerieschaum, Trüffel-Haselnuss-Mayonnaise mit gebackenen Kartoffelspänen, Bruschetta mit Ziegenfrischkäse, Birne und schwarzen Walnüssen
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