Ginos Italien - Essen wie bei Mamma
Staffel 1, Folge 3 von 6 | Essen + Trinken
Gino reist durch Italien, um mehr über die Kochkünste der italienischen Mammas zu erfahren. Seine persönliche Reise führt ihn zu lokalen Familien-Gerichten und den Frauen, die seit Generationen für authentische italienische Küche sorgen. Die Reise beginnt in Torre Del Greco bei Neapel, wo er von seiner Nonna Flora und Mamma Alba das Kochen lernte. Die Toskana offenbart dabei eine Vielfalt an kulinarischen Bräuchen jenseits bekannter Spezialitäten, eingebettet in ein mittelalterliches Erbe. Am Ende bereitet Gino ein Festmahl zu Ehren seiner Tante Clara, die als Patin des Familienclans gilt.
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