Das perfekte Dinner
Staffel 27, Folge 207 | Essen + Trinken
Johannes aus Köln präsentiert ein Dreigänge-Menü unter dem Motto AROMA ACHTERBAHN. Die Vorspeise umfasst Birnenschaum Cappuccino, Baby-Miso-Aubergine mit frittiertem Eigelb und Seele. Als Hauptspeise bereitet er einen rheinisch-andalusischen Sauerbraten mit Ochsenbäckchen, getrüffeltes Hot Spout und Birnenkompott zu. Zum Abschluss erwartet die Gäste Cronuts mit Pistazien-Creme-Füllung sowie Zimtschnecken-Eis.
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