Das Destillieren ist eine alte Kunst der Gewinnung von hochwertigen Spirituosen, die in den USA weit verbreitet ist. Wer brennt den raffiniertesten Schnaps, der die Anerkennung der Jury gewinnt? Amateure schauen zu.

Obst ist teuer und leicht verderblich. Deshalb destillierten die Bewohner der Appalachen ihren "Mountain Brandy" mit günstigem Getreide. "Zigzag", Tony und "G.P." sollen es den alteingesessenen "Moonshinern" in dieser Folge gleichtun. Die Kandidaten müssen ein kristallklares Destillat mit 45 bis 50 Prozent Alkoholgehalt brennen - dafür haben sie vier Stunden Zeit. Danach wird der Schnaps bei einem zweiten Durchlauf mit wohlschmeckenden Aromen aufgepeppt. Tony aus West Virginia setzt bei der Challenge auf Mais, weißen Reis, Gerstenmalz und Brombeeren.

Wettbewerber aus allen Teilen der USA messen sich in dieser Serie in der Kunst des Destillierens. Beim Schnapsbrennen schauen den Kandidaten erfahrene Profis auf die Finger. Tim Smith, Mark Ramsey und "Digger" Manes haben das Handwerk in den amerikanischen Südstaaten gelernt, dort gibt jede Generation ihr Wissen nach alter Tradition an die nächste weiter. Die waschechten "Moonshiner" kennen alle Tricks - ihnen kann man kein X für ein U vormachen. Werden die Anwärter den Ansprüchen gerecht? Welche Apparaturen braucht man, um hochprozentigen Alkohol herzustellen? Worauf muss man beim Ansetzen der Maische achten und welche Zutaten verleihen dem Schnaps ein wohlschmeckendes Aroma? Die Teilnehmer der Challenge müssen diverse Prüfungen meistern. Der Sieger wird mit dem Prädikat "Master Distiller" ausgezeichnet.