Mo, 22.01. 15:30 Bayerischer Rundfunk

Schnittgut. Alles aus dem Garten

Folge 226 | Pflanzen

Themen: • Garten im Winter Gartenbesitzerin Margit Reindl inspiriert auch der Winter, wenn der Schnee ihrem Garten eine neue Gestalt verleiht. • Orchideen umtopfen • Ferkelkraut Gesundheitsberaterin Margarete Both-Weber stellt Pflanzen vor, die als Wildkräuter für Küche und Gesundheit verwendet werden können. • Zitrusfrüchte Thomas Huber vom Botanischen Garten Karlsruhe zeigt die Vielfalt der Zitrusfrüchte, so die skurrile "Buddhas Hand". • Pflanzen adoptieren botanoadopt.org ist eine Internet-Vermittlungsbörse für Zimmerpflanzen. • Sauerkraut Kohl ist eine echte Vitamin-C-Bombe. Beim Weißkohl gilt nämlich nicht wie so oft: Frisch ist am gesündesten. Wenn das Sauerkraut vergoren wird, werden organische Säuren werden gebildet und in dem sauer fermentierten Kohl finden sich zudem Milchsäurebakterien. • Clos du Peyronnet Der Privatgarten Clos du Peyronnet von William Waterfield wurde zum Nationalerbe Frankreichs erklärt; ursprünglich war der Garten ein Olivenhain. Er ist durch vier Achsen geteilt, unter anderem in einen französischen und einen italienischen Bereich. Im 5000 m² großen Garten findet sich u. a. eine vielfältige Sammlung von Akazien.