Jamie kocht Italien
Staffel 1, Folge 4 | Essen + Trinken
In der wenig bekannten Region Basilikata entdeckt Jamie traditionelle Rezepte. Er trifft eine Familie von Schafhirten und lernt ihre ursprüngliche Kochweise kennen. Über einem Lagerfeuer bereitet er Lammkeule mit Kräutern und Röstkartoffeln zu. Eine 89-jährige Meisterin der Makkaroni-Herstellung prüft seine Pasta-Kochkünste, bevor er ein Gericht mit Wurst und Paprika zubereitet. Zwischen Apulien und Kalabrien gelegen, erkundet Jamie in einem Bergdorf die Traditionen dieser Region.
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