Jamie kocht Italien
Staffel 1, Folge 1 | Essen + Trinken
Die Sendung begleitet Jamie Oliver und seinen Mentor Gennaro Contaldo auf einer Reise durch Italien, um die Mütter und Großmütter des Landes zu treffen. Diese haben über Generationen hinweg traditionelle Rezepte perfektioniert. Jamie ist entschlossen, deren Küchengeheimnisse zu erlernen und wird dabei von den erfahrenen Köchinnen geprüft. Während der Reise lernte er unter anderem eine 93-jährige Kapernzüchterin kennen, die ihm ihr Rezept für gefüllten Tintenfisch verriet. Auf den Liparischen Inseln kochte er zudem gemeinsam mit der Matriarchin einer großen Familie ein Sonntagsessen und kreierte einen Hühnchen-Auberginen-Schmortopf. Die kulinarische Reise zeigt authentische, hausgemachte Gerichte aus allen Regionen Italiens.
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