Jamie kocht Italien
Staffel 1, Folge 1 | Essen + Trinken
Auf seiner Reise durch Italien trifft Jamie die Mütter und Großmütter, die die wahren Stars der italienischen Küche sind. Gemeinsam mit seinem Freund und Mentor Gennaro besucht er die Liparischen Inseln. Dort lernt er von der 93-jährigen Kapernzüchterin Franchina die Zubereitung ihres Tintenfischrezepts. Auch mit der Matriarchin einer großen Inselfamilie kreiert er ein Sonntagsessen und entwickelt einen Hühnchen-Auberginen-Schmortopf. Diese Reise führt ihn vom sonnendurchfluteten Sizilien bis zu den Alpen, um von den bewährten Rezepten der italienischen Mamas und Nonnas zu lernen. Dabei wird er von den Frauen auf Herz und Nieren geprüft, bevor er die Gerichte mit seiner eigenen Note verfeinert.
Diese und 50.000 weitere Sendungen in
