Beeren ernten und verarbeiten Bohnen einkochen Schnittblumen konservieren Urban gardening an der TU München Schnittknoblauch ernten und verarbeiten

• Beeren ernten und verarbeiten Im Querbeet-Garten sind Maulbeeren und Johannisbeeren reif. Die Ernte wird gleich verarbeitet. Sabrina stellt aus den Beeren eine fruchtig-würzige Barbecue-Sauce her. • Bohnen einkochen Barbara Krasemann versorgt sich das ganze Jahr über mit Gemüse aus ihrem Garten. Bei den Bohnen muss die Gärtnerin schnell reagieren, damit die Pflanzen noch einmal nachblühen. • Schnittblumen konservieren Im Sommer findet Florist-Meisterin Simone Spengler-Mesch in ihrem Garten besonders viele Blumen zum Ernten. Und sie kennt die nötigen Tricks, wie man diese am besten trocknet und konserviert. • Urban gardening an der TUM Funktioniert nachhaltiges Gärtnern auch in der Stadt? Das versuchen Studentinnen und Studenten der TU München mit ihrem Projekt "Plant a Seed - Der Campus als urbaner Acker" herauszufinden. Klimaschutz, gesunde Ernährung und soziales Engagement sind die Kernpunkte des Projekts. • Sabrina daheim Ob im Garten, in der Wohnung, auf dem Balkon oder im Gewächshaus: "Querbeet" vermittelt das Wissen um Aussehen, Pflege und Verwendung der Pflanzen. "Querbeet" macht Lust, es selbst auszuprobieren und die Liebe zum Garten und zum Gärtnern zu entdecken.