Die Dokumentation untersucht die komplexe Logistik, mit der Buffets und Banketts gemeistert werden. Eine Station ist ein U.S. Flottenstützpunkt, wo ein U-Boot mit Essen für 120 Tage ausgerüstet wird.

Moderne Wunder untersucht die komplexe Logistik, die hinter den großen Buffets und Banketts steht. Dazu fahren wir zum U.S. Flottenstützpunkt in Bangor, Washington, wo ein Atom-U-Boot mit Nahrung für einen 120 Tage andauernden Einsatz ausgerüstet wird. In Kalifornien besuchen wir eine Küche der U.S. Marine Corps und in Las Vegas ein Planet Hollywood-Restaurant. Wir staunen über das Catering der American Music Awards und das Fluglinien-Catering.