Der Gesundheitswissenschaftler Thomas Kurscheid und die Kochbuchautorin Sarah Wiener erklären, warum zu viel oder falsches Salz in Lebensmitteln dem menschlichen Organismus schaden kann.

Um Salz wurden schon Kriege geführt. Ohne Salz kann man nicht leben. Dennoch steht es für viele auf der Liste der "bösen" Lebensmittel, die es möglichst zu meiden gilt. Warum eigentlich? Wie viel Salz braucht man - und wie schmeckt es am besten? "Planet Wissen" hat den Arzt Thomas Kurscheid und die Köchin Sarah Wiener eingeladen. Sie verraten, welche Dosis Salz die richtige ist: für die Gesundheit und für den Geschmack.