Das perfekte Dinner
Staffel 29, Folge 143 | Essen + Trinken
Philipp aus Köln präsentiert ein Drei-Gänge-Menü mit dem Motto „Der Aufstieg zum Dom – Ein Dreiklang zwischen Altar, Aufstieg und Andacht“. Die Vorspeise „Ein Päckchen der Harmonie“ kombiniert Parma, Spargel, Tomate, Burrata und Butterbrot. Als Hauptspeise folgt „Der steinige Aufstieg“ mit Kalb, Spinat, Erdapfel und Beeren. Den Abschluss bildet die Nachspeise „Über den Wolken der Stadt“ aus Tonka, Teig und Apfel.
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