MarktFrisch
Wirtschaft + Konsum
Gourmet-Koch Frank Brunswig und sein Schüler, SWR Moderator Jens Hübschen, kochen im Pfalzbau Ludwigshafen - Frühlingsrollen auf Pfälzer Art. Dafür werden Zander, Sauerkraut und Kartoffeln in eine Hülle aus Speck eingewickelt. Frank hat Tipps und Tricks, wie man die Rolle anschließend anbraten und backen kann, ohne dass sie ihre Form verliert. Ob Laienkoch Jens die Anweisungen gut genug umsetzen kann, zeigt sich am Ende bei der Blindverkostung: Wenn der Profikoch sein eigenes Gericht nicht von dem seines Kochschülers unterscheiden kann, hat Jens den Kochkurs bestanden. Gelingt das nicht, muss er zwingend eine Wissensfrage zum heutigen Kochkurs richtig beantworten - und die bringt Farbe und Würze ins Spiel.
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