Sabrina Nickel reist in die Modehochburg Mailand und trifft den deutschen Spitzenkonditor und Social Media Star Ernst Knam. Gemeinsam backen die beiden einen Schokoladen-Himbeer-Traum, der sehr an eine Schwarzwälder-Kirsch-Torte erinnert. Zusätzlich erkundet die Moderatorin den italienischen Morgen und testet verschiedene nordische Gebäckspezialitäten auf Sterneniveau. Der Abend gehört der traditionellen Küche, die allerdings modern interpretiert wird.