Das perfekte Dinner
Staffel 30, Folge 127 | Essen + Trinken
Frederik aus Köln präsentiert ein Drei-Gänge-Menü unter dem Motto „Noch nie in Asien, aber Hunger drauf“. Die Vorspeise besteht aus rohem Fisch – Hamachi kombiniert mit Avocado, Wasabi, Kaviar und Fenchel. Als Hauptspeise bereitet er Schweinebauch auf Weltreise mit Süßkartoffel, Kokos und wildem Brokkoli zu. Den Abschluss bildet die Nachspeise „Yuzu hat das letzte Wort“ mit Yuzu, Ananas und Pandan in Form von Sorbet, Ragout, Mousse und Sauce.
Diese und 50.000 weitere Sendungen in
