Kitchen Impossible
Staffel 7, Folge 7 | Kochshow
Bei “Kitchen Impossible” fordern Tim Mälzer und Spitzenkoch Hendrik Haase einander heraus, indem sie sich gegenseitig unlösbare Aufgaben stellen. Jeder muss an zwei Orten die Spezialität eines lokalen Kochs unter schwierigen Bedingungen nachkochen, ohne Zutatenliste oder Rezept – lediglich durch Schmecken und Riechen soll das Geheimnis der Gerichte aufgedeckt werden. Tim Mälzer reist für eine Aufgabe auf die Schwäbische Alb zu einem Bio-Koch, wo er ein “brutal regionales” Gericht mit Zutaten aus maximal 25 Kilometern Entfernung zubereiten muss. In Berlin erwartet ihn eine Süßspeise von René Frank, bei der auch Gemüse benötigt wird. Hendrik Haase begibt sich nach Tirana in Albanien, um dort das Traditionsgericht “Fli mit Forelle” auf offenem Feuer zuzubereiten. Anschließend stellt sich Hendrik in Hamburg einer Herausforderung: Er muss im Restaurant Louis C. Jacob eine klassisch französische Ochsenschulter samt Soße unter Anleitung des Hamburger Soßenmeisters Thomas Martin zubereiten.
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