Tim Mälzer reist nach London, um dort ohne Vorbereitung ein Dessert zu kreieren. Eine weitere Herausforderung für ihn führt ins Allgäu, wo traditionelle bayrische Gerichte nachgekocht werden müssen. Elif Oskan und Markus Stöckle werden nach Wien geschickt, wo sie sich einer Aufgabe von Konstantin Filippou stellen müssen: der Zubereitung von "Trahanas-Nudeln". In Singapur erwartet sie eine weitere kulinarische Herausforderung in Form des "Oyster Cake", einem herzhaften Küchlein mit Austern, Fleisch und Shrimps, das seit Generationen nach einem speziellen Rezept hergestellt wird. Die Herausforderungen umfassen sowohl komplexe Desserts in renommierten Restaurants als auch traditionelle, familiäre Küche. Dabei werden die Kontrahenten mit den kulinarischen Besonderheiten verschiedener Orte und Traditionen konfrontiert.