Der Revolverheld Sabata jagt Bankräubern ihre Beute ab. Als er erfährt, wer hinter dem Banküberfall steckt, und zusätzlich noch Schweigegeld verlangt, hat er bald eine Horde Killer am Hals.

100.000 Dollar an Armeegeldern können Diebe aus einem Tresor in der texanischen Provinzstadt Dougherty erbeuten. Doch ausgerechnet der ehemalige Konföderierten-Offizier Sabata (Lee Van Cleef) wird Zeuge des Überfalls. Sabata, inzwischen ein abgebrühter Revolverheld und Kopfgeldjäger, nimmt sofort die Verfolgung der Diebe auf. Wenig später kehrt Sabata nicht nur mit dem gestohlenen Geld zurück. In seinem Schlepptau befinden sich auch die getöteten Banditen. Als jedoch Sabata dafür 5.000 Dollar Belohnung verlangt, beginnen die Probleme. Das Armeegeld wurde im Auftrag des Geschäftsmanns Stengel und weiterer ehrbarer Bürger der Stadt gestohlen. Sie wollten mit der Versicherungssumme Land erwerben und es für eine geplante Eisenbahnlinie teuer wiederverkaufen. Sabata kommt den Betrügern auf die Schliche und versucht, diese zu erpressen. Nur knapp kann der Revolverheld mehreren Mordanschlägen entgehen. Gemeinsam mit dem unberechenbaren Banjo (William Berger), einem stummen Akrobaten und einem dicken Mexikaner beginnt Sabata den Kampf gegen den brutalen Stengel und seine Helfershelfer. Allerdings darf Sabata seinen gerissenen Partnern nicht zu sehr trauen. Die leicht selbst ironische Figur des gealterten Revolverhelden Sabata, ausgestattet mit Wunderwaffen, die bei Bedarf sogar um die Ecke schießen können, gehört zu den beliebtesten des Italowestern. "Sabata" bildet den Anfang einer Trilogie von Filmen, die allesamt unter der Regie von Gianfranco Parolini entstanden. Im ersten Teil der Reihe spielt der legendäre Lee Van Cleef die Hauptrolle des verschmitzten Ex-Offiziers. An seiner Seite als Banjo (so genannt wegen seines gleichnamigen Lieblingsinstruments) agiert der in Innsbruck geborene William Berger.