Do, 23.06. 09:45 Saarländischer Rundfunk

made in Südwest

Folge 295 | Wirtschaft + Konsum

Als der Elektrotechniker Klaus Lubischer eine alte Mühle im Hunsrücker Baybachtal als Wochenendhaus für seine Familie kaufte, ahnte er nicht, welche spannende Geschichte damit begann: Bei der Renovierung der Mühle erinnerte er sich an einen alten Jugendtraum - schon immer wollte er eigenes Bier brauen. Aus dem Hobby ist mittlerweile die erste Craft-Bier-Brauerei in der Region geworden. Die Nachfahr:innen der ehemaligen Mühlenbesitzer im fernen Brasilien meldeten sich bei Klaus Lubischer. Denn auch sie brauen Bier - schon lange, bevor sie von Klaus Lubischer und seiner kleinen Brauerei in ihrer alten Familien-Mühle erfuhren. Nun sind Nachfahr:innen des ehemaligen Müllers Johannes Strieder zum ersten Mal seit Jahrhunderten in ihre alte Heimat gekommen. Gemeinsam haben sie in der kleinen Mühle ein "Strieders Hunsrück-Bier" gebraut - nach brasilianischem Rezept und dreifach verfeinert mit besonderem Hopfen. Es soll nicht nur im Hunsrück, sondern auch in Brasilien in den Handel kommen.