Kochkurs in der Abtei Rommersdorf - Weihnachtsmenü (1/2)

Die einstige Kirche der Abtei Rommersdorf in Heimbach-Weis bei Neuwied bildet die stimmungsvolle Kulisse für diesen "Marktfrisch"-Kochkurs. Profikoch Frank Brunswig führt seinen Kochschüler Jens Hübschen an die Zubereitung eines festlichen Vier-Gänge-Menüs heran. Vorspeise und Zwischengang gilt es im ersten Teil dieses zweiteiligen Kochkurses zu bewältigen: Einen Feldsalat mit Orangendressing und eine Spinatcremesuppe mit Saiblingsnockerl. Hauptgang und Dessert folgen dann im zweiten Teil. Wie bei jedem "Marktfrisch"-Kochkurs versucht Jens, Franks Anweisungen so gut wie möglich zu folgen. Bei der Blindverkostung wird sich zeigen, wie gut das funktioniert hat: Kann der Gourmetkoch keinen Unterschied schmecken, hat Jens erfolgreich sämtliche Gefahrenzonen umschifft und den Kochkurs bestanden. Und wenn der Profi die feinen oder auch nicht so feinen Unterschiede doch erkennt, kann der Kochschüler Jens Hübschen immer noch mit der richtigen Beantwortung der Wissensfrage den Kochkurs bestehen.