Das perfekte Dinner
Staffel 30, Folge 74 | Essen + Trinken
Yvonne aus Pforzheim serviert ein Drei-Gänge-Menü unter dem Motto „Dem Schwarzwald auf der Spur“. Die Vorspeise besteht aus Maronensuppe mit Birnen-Pastinaken-Haselnuss-Topping. Als Hauptspeise wird Hirschrücken an Rotweinsauce mit gebratenem Radicchio auf Bohnencreme, Fächerkartoffel und Radicchio-Orangen-Salat gereicht. Zum Abschluss steht Espresso-Eis auf Krokant mit Zwetschgenröster mit Schuss auf der Speisekarte.
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