Das landwirtschaftliche Magazin aus dem Landesstudio Niederösterreich richtet seinen Fokus auf kulturelle und landschaftliche Facetten und informiert über Kultur und Tradition auf dem Land.

Aus Holz Kohle zu machen ist eine der ältesten Kulturtechniken der Menschheitsgeschichte. Sie wird nur noch von einer Handvoll Köhlern betrieben, obwohl Holzkohle durchaus im Trend liegt, etwa fürs Grillen, in der Landwirtschaft oder zur Bodenverbesserung im Garten. "Land und Leute" besucht Familie Hochecker in Michelbach im Mostviertel, die noch von der Köhlerei lebt. In Österreich steht die Köhlerei seit 2011 als traditionelle Handwerkstechnik auf der nationalen Liste der UNESCO und ist immaterielles Kulturerbe. Familie Hochecker betreibt einen Rundmeiler und nutzt das Holz aus den eigenen Wäldern, eine nachhaltige Form der Waldbewirtschaftung. So können Bäume, die beispielsweise Krankheiten zum Opfer gefallen sind, noch sinnvoll verwertet werden. Die Köhlerei ist aber eine körperlich anstrengende und herausfordernde Arbeit. Weitere Themen von "Land und Leute" am 28. Dezember: *Wintersport am Bauernhof *Heu als Betriebsidee *Raunächte und Räuchern *Unterwegs mit dem Nachtwächter Sie wird nur noch von einer Handvoll Köhlern betrieben, obwohl Holzkohle durchaus im Trend liegt, etwa fürs Grillen, in der Landwirtschaft oder zur Bodenverbesserung im Garten. "Land und Leute" besucht Familie Hochecker in Michelbach im Mostviertel, die noch von der Köhlerei lebt. In Österreich steht die Köhlerei seit 2011 als traditionelle Handwerkstechnik auf der nationalen Liste der UNESCO und ist immaterielles Kulturerbe. Familie Hochecker betreibt einen Rundmeiler und nutzt das Holz aus den eigenen Wäldern, eine nachhaltige Form der Waldbewirtschaftung. So können Bäume, die beispielsweise Krankheiten zum Opfer gefallen sind, noch sinnvoll verwertet werden. Die Köhlerei ist aber eine körperlich anstrengende und herausfordernde Arbeit. Weitere Themen von "Land und Leute" am 28. Dezember: *Wintersport am Bauernhof *Heu als Betriebsidee *Raunächte und Räuchern *Unterwegs mit dem Nachtwächter